Der Offenburger Spültechnikspezialist Meiko ist auch in diesem Jahr auf der bedeutendsten Trendmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk, der Südback in Stuttgart, präsent. „Wenn wir unseren Kunden als Lösungsanbieter auf Augenhöhe begegnen möchten, ist es für uns Verpflichtung, vor Ort zu sein, wenn das Who-is-who der Branche sich trifft“, so Dietmar Zapf, Prokurist und Leiter des Bereichs „Global Key Account Management“ bei Meiko. Und er fährt fort: „Es gehört zu unserer Philosophie, zu antizipieren, was unsere Kunden bewegt. Nur so können wir ein Produktportfolio anbieten, das auf Problemlösungen aufbaut.“
Auf der Messe präsentiert Meiko dementsprechend eine Reihe von Maschinen mit universellem Charakter, in die unterschiedlichste Teile, vom Latte-macchiato-Glas über die Untertasse und das Auslegeblech bis hin zur Transportkiste, hineinpassen und hygienisch einwandfrei gereinigt werden. „Das reduziert die Komplexität am Point of Sale bzw. im gastronomischen Bereich in der Filiale“, so Dietmar Zapf. Für die Backzentralen hingegen bietet Meiko eigens konzipierte Backblechwaschautomaten für den Produktionsbereich sowie Durchlaufmaschinen für die Kistenreinigung an, damit alles schnell wieder einsatzfähig ist und die Backwaren in tadellosem hygienischem Transportgut distribuiert werden können. Um die Entscheidung für Meiko Technologie und deren Nutzen noch einfacher zu machen, setzt Meiko nicht auf die herkömmliche Wasserenthärtungstechnik, sondern sieht als Lösung die integrierte Umkehrosmose-Technologie zur Aufbereitung von demineralisiertem Wasser. Dazu Dietmar Zapf: „Das ist kein Over-Engineering unserer Maschinen, sondern wir wissen, dass höchste Wasserqualität für unsere Geräte auch unseren Kunden einen messbaren Vorteil über den Lebenszyklus des Produkts hinweg beschert. Die verbauten Teile haben eine weitaus längere Lebensdauer, wenn wir entmineralisiertes Wasser einsetzen und nicht nur herkömmlich enthärtetes. So bringt die Maschine auch die konstante Leistung, die sie bringen soll!“
Meiko stellt vom 22.bis 25. Oktober 2016 auf der Südback aus. Halle 3, Stand 3C81.
